梭边鱼可以做水煮鱼片吗
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鱼的做法
梭边鱼可以做水煮鱼片吗？
可以。梭边鱼肉质细嫩，适合做水煮鱼片。水煮鱼片是一道四川传统名菜，以其麻辣鲜香的口感而闻名。制作时需要将鱼片先用盐和料酒腌制，然后放入开水中焯水，捞出备用。接着用花椒、干辣椒、姜、蒜等调料爆香，加入豆瓣酱、生抽、鸡精等调味料，再加入适量的水，烧开后放入焯好水的鱼片，煮至鱼熟透即可。
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