水煮鸡胗的做法大全集
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做法大全
水煮鸡胗的做法
1. 准备鸡胗、姜、蒜、花椒、干辣椒、料酒、盐、生抽、鸡精、香菜。
2. 鸡胗洗净,切成薄片,用盐和料酒腌制10分钟。
3. 姜、蒜切末,香菜切段。
4. 热锅凉油,放入姜蒜末、花椒和干辣椒煸炒出香味。
5. 加入适量水,放入鸡胗片,煮至变色。
6. 加入盐、生抽、鸡精,煮至汤汁浓稠。
7. 装盘,撒上香菜即可。
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