水煮鸡胗的做法大全集

水煮鸡胗的做法

1. 准备鸡胗、姜、蒜、花椒、干辣椒、料酒、盐、生抽、鸡精、香菜。

2. 鸡胗洗净,切成薄片,用盐和料酒腌制10分钟。

3. 姜、蒜切末,香菜切段。

4. 热锅凉油,放入姜蒜末、花椒和干辣椒煸炒出香味。

5. 加入适量水,放入鸡胗片,煮至变色。

6. 加入盐、生抽、鸡精,煮至汤汁浓稠。

7. 装盘,撒上香菜即可。

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