水煮麻辣鸡胗的做法

• 美食食谱

水煮麻辣鸡胗的做法：

1. 准备鸡胗、葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、香油、清水。

2. 鸡胗洗净，切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。

3. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。

5. 加入清水，放入鸡胗片，煮至鸡胗变色。

6. 加入生抽、老抽、鸡精和盐，煮至鸡胗熟透。

7. 关火，加入香油，拌匀即可。

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