清蒸水鱼的家常做法视频：
1. 准备好需要的材料：草鱼一条、姜丝、葱丝、料酒、盐、生抽、清水、香油。
2. 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。
3. 在草鱼两面切几刀，然后在鱼身上撒上盐和料酒，腌制10分钟。
4. 将葱姜丝放在鱼身上，再淋上一勺生抽。
5. 准备蒸锅，加入适量的清水，水开后将草鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
6. 蒸好后，将蒸锅中的水倒掉，将葱姜丝撒在鱼身上，再淋上一勺香油即可。
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