清炒河南豆的做法:
1. 准备食材:河南豆、葱、姜、蒜、辣椒等。
2. 将河南豆洗净沥干水分备用。
3. 葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末和辣椒煸炒出香味。
5. 放入河南豆翻炒均匀,加入适量盐和鸡精调味即可。
6. 出锅前撒上葱花即可。
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