荞头煮泥鳅的做法

荞头煮泥鳅的做法:

1. 准备好荞头和泥鳅,荞头先用清水浸泡1小时,然后切成小块备用;泥鳅洗净备用。

2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入荞头煸炒一会儿。

3. 加入适量的水,放入泥鳅,大火烧开后转小火煮30分钟左右,直到荞头烂熟。

4. 最后加入适量的盐和味精调味即可。

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