荞头炒菜的家常做法
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家常菜
荞头炒菜的家常做法：
1. 准备好荞头和蔬菜，荞头要提前泡发，蔬菜可以根据个人口味选择，比如青椒、红椒、洋葱等。
2. 将泡发好的荞头焯水，去除杂质，备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入蔬菜煸炒。
4. 加入荞头翻炒均匀，加入适量盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
5. 荞头炒菜出锅，装盘即可。
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