鲍鱼酥的做法和图解

鲍鱼酥的做法和图解

鲍鱼酥是一道传统的广东糕点,口感酥脆,馅料鲜美。以下是鲍鱼酥的做法:

  1. 准备材料:鲍鱼、猪肉、葱、姜、盐、糖、鸡精、料酒、麻油、淀粉、面粉、油。
  2. 将鲍鱼和猪肉分别切成小丁,葱姜切末。
  3. 将鲍鱼丁和猪肉丁分别炒熟,加入葱姜末、盐、糖、鸡精、料酒、麻油调味,加入适量淀粉勾芡,备用。
  4. 将面粉和油揉成面团,擀成薄片,切成小块。
  5. 将馅料包入面皮中,用手捏紧口,放入油锅中炸至金黄色即可。

鲍鱼酥的制作过程需要注意火候和口感,炸的时间不宜过长,否则口感会变差。

以下是鲍鱼酥的图解:

鲍鱼酥的图解

本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/caipu/121187.html