烤毛笋的宁波做法视频
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烤物
烤毛笋的宁波做法视频：
1. 毛笋去皮，切成长约10厘米的段，用清水浸泡30分钟去涩。
2. 烤盘铺上锡纸，将毛笋放在上面，刷上一层薄薄的油。
3. 烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中层，烤15分钟左右，期间可以适当翻动毛笋，烤至表面微焦即可。
4. 准备调料，将葱姜蒜切末，加入盐、鸡精、醋、糖、生抽、香油、辣椒油、花椒粉、白芝麻，搅拌均匀。
5. 烤好的毛笋取出，趁热切成小段，拌入调料即可。
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