烤毛笋的宁波做法

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烤毛笋的宁波做法

1. 准备毛笋，去皮，切成长约10厘米的段。

2. 将毛笋段放入开水中焯水，煮至变色后捞出沥干水分。

3. 在毛笋段表面刷上一层薄薄的油，放入烤箱中，以200度的温度烤制10分钟左右。

4. 取出毛笋段，撒上适量的盐和胡椒粉，再次刷上一层油，放回烤箱中，以200度的温度烤制10分钟左右，直到毛笋表面呈现金黄色即可。

5. 烤好的毛笋段摆盘，淋上适量的生抽和香油，撒上葱花即可。

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