奉化烤毛笋的做法

• 烤物

奉化烤毛笋的做法

1. 准备毛笋，去皮，切成长约10厘米的段。

2. 将毛笋段放入开水中焯水，煮至变软，捞出沥干水分。

3. 准备调料：葱姜蒜末、盐、糖、生抽、料酒、醋、辣椒油。

4. 将焯好水的毛笋段均匀地涂上调料。

5. 烤盘上铺上锡纸，将调料涂好的毛笋段放在上面。

6. 烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中层，烤制15-20分钟。

7. 烤好后取出，撒上葱花即可。

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