秘制鹅肝的做法大全
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做法大全
秘制鹅肝的做法
材料：
- 鹅肝
- 盐
- 胡椒粉
- 白兰地
- 黄油
步骤：
- 将鹅肝放入盐水中浸泡30分钟，去除血水。
- 将鹅肝放入碗中，撒上盐和胡椒粉，倒入白兰地，腌制30分钟。
- 将鹅肝取出，用厨房纸擦干。
- 在平底锅中加热黄油，放入鹅肝，煎至两面金黄色。
- 将鹅肝取出，放入冰箱冷藏2小时。
- 取出鹅肝，切成薄片，即可享用。
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