小肠节子的做法大全
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做法大全
小肠节子的做法
小肠节子是一道传统的中华美食，制作起来需要一定的技巧和耐心。以下是小肠节子的做法：
- 准备好猪小肠、糯米、瘦肉末、香菇、葱姜蒜等食材。
- 将糯米泡水，香菇泡软切碎，葱姜蒜切末。
- 将瘦肉末、香菇碎、葱姜蒜末、盐、酱油等调料拌匀，制成馅料。
- 将猪小肠清洗干净，用开水烫一下，去除异味。
- 将糯米沥干水分，和馅料拌匀。
- 将拌好的馅料塞入猪小肠中，用细绳子绑成节子状。
- 将小肠节子放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟即可。
小肠节子口感鲜美，营养丰富，是一道美味的家常菜。
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