清炖冒节子的做法
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美食食谱
清炖冒节子的做法：
1. 冒菜洗净切段，用开水焯水后捞出沥干备用。
2. 冒菜段和猪肉块放入锅中，加入清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时。
3. 加入适量盐、味精、料酒、姜片、葱段，继续炖煮30分钟至汤汁浓稠，即可关火。
4. 将炖好的冒节子捞出，切片装盘，淋上炖好的汤汁即可。
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