麻辣鱼片的做法 最正宗的做法视频
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鱼的做法
麻辣鱼片的做法
麻辣鱼片是一道非常受欢迎的川菜，下面是最正宗的做法：
- 准备好鱼片、豆芽、木耳、辣椒、葱姜蒜等食材。
- 将鱼片用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 将豆芽焯水，木耳泡软切丝，辣椒切段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、辣椒段煸炒出红油。
- 加入清汤，放入鱼片、豆芽、木耳煮熟。
- 加入盐、味精、鸡精调味，撒上葱花即可。
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