麻辣鱼片的家常做法

麻辣鱼片的家常做法:

1. 鱼片用盐、料酒、淀粉腌制10分钟;

2. 锅中倒油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉炒香;

3. 加入适量的水,放入鱼片,煮至鱼熟透;

4. 最后加入葱花、香菜、味精、鸡精调味即可。

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