麻辣鱼片的正确做法视频
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鱼的做法
麻辣鱼片的正确做法视频：
1. 准备材料：鱼片、豆芽、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉、清水。
2. 将鱼片用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 豆芽焯水备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香。
5. 放入鱼片煸炒至变色，加入豆芽继续翻炒。
6. 加入生抽、盐、糖、鸡精、清水烧开，勾芡即可。
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