麻辣牛蛙火锅的做法
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美食食谱
麻辣牛蛙火锅的做法：
1. 准备好牛蛙、火锅底料、蔬菜等食材。
2. 牛蛙处理：将牛蛙去皮、去骨、切块，用盐、料酒、姜片腌制10分钟。
3. 火锅底料处理：将火锅底料放入锅中，加入适量水，煮开后转小火煮10分钟。
4. 火锅烧热：将锅加热，加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入火锅底料煸炒。
5. 加入牛蛙：将腌制好的牛蛙块放入锅中，煮至变色。
6. 加入蔬菜：将蔬菜放入锅中，煮至熟透。
7. 调味：加入适量盐、味精、鸡精、辣椒粉、花椒粉等调味料，煮开后即可食用。
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