麻辣牛肉丝的做法最正宗的做法
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美食食谱
麻辣牛肉丝的做法最正宗的做法：
1. 准备食材：牛肉、青红椒、葱姜蒜、花椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋、淀粉。
2. 牛肉切成细丝，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
4. 干辣椒和花椒炒香备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入干辣椒和花椒炒香。
6. 加入牛肉丝翻炒至变色，加入青红椒丝继续翻炒。
7. 加入盐、糖、醋、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。
8. 装盘即可食用。
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