干贝竹笙汤，滋补养生的美味佳肴

背景介绍：

在中华美食中，汤品一直占据着重要的地位，我们要为大家介绍一道既美味又养生的汤品——干贝竹笙汤，这道汤以干贝和竹笙为主要食材，搭配多种调料，熬制出的汤汁鲜美可口，营养丰富，是滋补养生的佳品。

食材介绍：

1、干贝：干贝是一种珍贵的海味食材，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有滋阴补肾、养颜美容的功效。

2、竹笙：竹笙是一种珍贵的食用菌，质地脆嫩，口感鲜美，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和维生素，具有滋阴润肺、养胃生津的作用。

3、配料：鸡肉、猪肉、瑶柱、姜片、葱段、盐、胡椒粉等。

作用功效：

1、滋阴补肾：干贝含有丰富的营养成分，对滋阴补肾有很好的效果，尤其适合肾阴虚的人群食用。

干贝竹笙汤，滋补养生的美味佳肴

2、养颜美容：干贝中的蛋白质、脂肪和碳水化合物等成分，对皮肤有很好的滋养作用，可以帮助改善肌肤状况，使肌肤更加光滑、有弹性。

3、滋养肠胃：竹笙中的膳食纤维可以帮助消化，缓解肠胃不适，对肠胃有很好的滋养作用。

4、增强免疫力：干贝和竹笙中的营养成分，可以提高人体免疫力，增强抵抗力。

简单做法提示：

1、将干贝提前泡发，清洗干净；竹笙也提前泡发，切成小段。

2、将鸡肉、猪肉切成小块，焯水去血水，捞出备用。

3、锅中加入适量清水，放入姜片、葱段，大火烧开。

4、将焯水后的鸡肉、猪肉放入锅中，煮至肉熟。

5、加入泡发好的干贝和竹笙，继续煮至食材熟透。

6、加入盐、胡椒粉调味，搅拌均匀，关火。

7、捞出姜片、葱段，即可出锅。

小贴士：

1、干贝泡发时，可以用料酒和姜片浸泡，可以去除腥味。

2、竹笙泡发时，要用手挤压，将泥沙等杂质清除干净。

3、煮汤时，可以加入适量的瑶柱，增加汤汁的鲜美。

4、食用时，可以根据个人口味，加入适量的香菜、葱花等调料。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的干贝竹笙汤，都能让家的味道更加浓郁

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