麻辣牛蛙的做法与视频
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美食食谱
麻辣牛蛙的做法：
1. 准备好牛蛙、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、酱油、糖、醋、生粉、清水等食材。
2. 牛蛙宰杀后去皮、去腹膜、去内脏，洗净后切块，用盐、料酒、生粉腌制10分钟。
3. 干辣椒、花椒炒香备用，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入干辣椒、花椒炒香。
5. 加入牛蛙块煸炒至变色，加入盐、酱油、糖、料酒、清水烧开，转小火煮10分钟。
6. 加入醋翻炒均匀，勾芡即可。
麻辣牛蛙的视频：
https://www.bilibili.com/video/BV1sE411B7Rw
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