干豆腐串大葱，家常美味，营养丰富的创意佳肴

在我国传统美食中，豆腐串大葱是一种常见的家常菜，它以干豆腐为主料，搭配大葱的清香，既简单又美味，这道菜不仅适合家庭餐桌，还能在朋友聚会中展现厨艺。

食材介绍：

1、干豆腐：干豆腐又称豆腐皮，是用豆腐制作的一种食品，它质地柔软，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分。

2、大葱：大葱是一种常见的调味蔬菜，具有辛辣味道，它富含维生素A、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，具有很好的食疗作用。

作用功效：

1、干豆腐：干豆腐中的蛋白质含量丰富，对于增强免疫力、促进生长发育具有很好的作用，干豆腐中的钙、磷、铁等矿物质对骨骼、牙齿的生长发育也有益处。

干豆腐串大葱，家常美味，营养丰富的创意佳肴

2、大葱：大葱具有发散风寒、通窍、解毒、消肿等功效，它还能降低血糖、降低血压、预防心血管疾病等。

简单做法提示：

1、准备食材：将干豆腐切成条状，大葱洗净切成段。

2、烹饪方法：锅中加入适量油，待油热后，放入豆腐条煎至两面金黄，捞出备用。

3、锅中留少许油，放入大葱段翻炒，加入适量盐、生抽、蚝油等调味料，翻炒均匀。

4、将煎好的豆腐条放入锅中，与大葱段一起翻炒均匀，出锅前撒上适量葱花即可。

干豆腐串大葱，家常美味，营养丰富的创意佳肴

小贴士：

1、煎豆腐时，可以用中火慢煎，使豆腐更加金黄酥脆。

2、大葱不宜炒得太久，以免失去辛辣味道和营养成分。

3、烹饪过程中，可根据个人口味调整盐、生抽、蚝油等调味料的用量。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的干豆腐串大葱，都能让家的味道更加浓郁

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