麻辣肉片的做法 最正宗的做法大全
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做法大全
麻辣肉片的做法
材料：
- 猪肉片500克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 花椒粒适量
- 干辣椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 食用油适量
步骤：
- 将猪肉片加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入花椒粒和干辣椒爆香。
- 放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 放入猪肉片煸炒至变色。
- 放入青椒、红椒煸炒均匀。
- 加入清水，烧开后加入盐、糖、生抽、老抽调味。
- 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
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