家常海鲜烧豆腐，鲜美口感，营养满分

家常海鲜烧豆腐是一道色香味俱佳的家常菜，以豆腐为主料，搭配各种海鲜，既丰富了口感，又增添了营养价值，这道菜在我国沿海地区尤为受欢迎，是许多家庭餐桌上的常客。

食材介绍：

家常海鲜烧豆腐的主要食材有豆腐、海鲜（如虾、蟹、贝类等）以及葱姜蒜等调料，豆腐含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有补中益气、清热解毒的功效，海鲜则富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素，对人体健康大有裨益。

作用功效：

家常海鲜烧豆腐具有以下作用功效：

1、营养丰富：豆腐和海鲜的搭配，使得这道菜富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素，有助于增强身体免疫力，促进生长发育。

2、益气养血：豆腐具有补中益气、清热解毒的功效，海鲜则有滋阴养血的作用，对于体质虚弱、贫血的人群具有很好的滋补作用。

3、预防心血管疾病：家常海鲜烧豆腐中的不饱和脂肪酸有助于降低血脂，预防心血管疾病。

家常海鲜烧豆腐，鲜美口感，营养满分

4、抗氧化：豆腐中的大豆异黄酮具有抗氧化作用，能够清除体内的自由基，延缓衰老。

简单做法提示：

家常海鲜烧豆腐的做法如下：

1、准备食材：豆腐切块，海鲜洗净备用，葱姜蒜切末。

2、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

3、放入海鲜翻炒至变色，加入适量料酒去腥。

4、放入豆腐块，轻轻翻动，加入适量的生抽、蚝油、盐、糖等调料，翻炒均匀。

5、加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮5-10分钟。

家常海鲜烧豆腐，鲜美口感，营养满分

6、最后加入适量的葱花、香菜，翻炒均匀，出锅即可。

小贴士：

1、海鲜的选择可以根据个人口味和喜好，如虾、蟹、贝类等。

2、炒制过程中，要轻轻翻动豆腐，避免破碎。

3、烹饪时加入适量的料酒可以去腥增香。

4、豆腐炖煮时间不宜过长，以免口感变老。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的家常海鲜烧豆腐，都能让家的味道更加浓郁

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