辣笋腌制的做法大全
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做法大全
辣笋腌制的做法大全
辣笋腌制是一种非常美味的食品，下面是一些常见的辣笋腌制做法：
做法一：辣笋泡椒
材料：辣笋、泡椒、盐、白糖、醋、料酒、生姜、蒜、香菜。
步骤：
1. 辣笋洗净，去掉根部，切成段。
2. 泡椒洗净，切成小段。
3. 生姜、蒜切末，香菜切碎。
4. 在一个容器中加入适量的盐、白糖、醋、料酒，搅拌均匀。
5. 将辣笋、泡椒、生姜、蒜、香菜放入容器中，搅拌均匀。
6. 盖上盖子，放置在阴凉处发酵2-3天即可。
做法二：辣笋酸菜
材料：辣笋、酸菜、盐、白糖、醋、料酒、生姜、蒜、香菜。
步骤：
1. 辣笋洗净，去掉根部，切成段。
2. 酸菜洗净，切成小段。
3. 生姜、蒜切末，香菜切碎。
4. 在一个容器中加入适量的盐、白糖、醋、料酒，搅拌均匀。
5. 将辣笋、酸菜、生姜、蒜、香菜放入容器中，搅拌均匀。
6. 盖上盖子，放置在阴凉处发酵2-3天即可。
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