孜然羊腰子的做法
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美食食谱
孜然羊腰子的做法
1. 将羊腰子清洗干净，去掉外层膜和血管，切成小块备用。
2. 准备适量的孜然粉、花椒粉、盐、料酒、生抽、蚝油、姜蒜末、葱花。
3. 将羊腰子块放入碗中，加入适量的孜然粉、花椒粉、盐、料酒、生抽、蚝油、姜蒜末，搅拌均匀腌制15分钟。
4. 热锅凉油，放入腌制好的羊腰子块，煸炒至变色。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入葱花，翻炒均匀即可。
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