土豆鸡块的做法
1. 准备食材：鸡肉、土豆、青椒、红椒、葱、姜、蒜。
2. 将鸡肉切成小块，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
3. 土豆去皮切块，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将鸡肉块煎至两面金黄，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入土豆块煸炒至微黄。
6. 加入适量水，盖上锅盖煮熟土豆。
7. 加入煎好的鸡肉块，青椒、红椒丝，翻炒均匀。
8. 最后加入盐、生抽、鸡精调味即可。
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