红烧东坡肉的做法
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美食食谱
红烧东坡肉的做法：
1. 准备材料：五花肉、葱、姜、料酒、老抽、生抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶。
2. 将五花肉切成大块，放入冷水锅中，加入葱、姜、料酒煮沸，撇去浮沫。
3. 捞出五花肉，切成小块。
4. 热锅凉油，加入五花肉煸炒至表面微焦。
5. 加入老抽、生抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶和适量的水，烧开后转小火炖煮2小时左右，直到五花肉软烂入味即可。
6. 最后将汤汁收浓即可。
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