荷叶糯米鸡做法视频
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美食食谱
荷叶糯米鸡做法视频：
1. 准备材料：糯米、鸡腿肉、荷叶、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、五香粉、油。
2. 糯米提前泡发，鸡腿肉切块，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、五香粉腌制半小时。
3. 荷叶洗净，切成合适大小的方形，用开水焯一下，备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
5. 加入适量的水，煮开后转小火，加盖焖煮10分钟。
6. 将糯米沥干水分，放入锅中，与鸡肉混合均匀。
7. 将荷叶摆在案板上，将混合好的鸡肉和糯米放在荷叶上，用荷叶包裹好。
8. 将荷叶包裹好的糯米鸡放入蒸锅中，大火蒸30分钟即可。
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