荷叶糯米鸡的家常做法

• 家常菜

荷叶糯米鸡的家常做法

荷叶糯米鸡是一道广东传统美食，口感香糯，肉质鲜嫩，外层裹上荷叶的清香，让人食欲大开。以下是荷叶糯米鸡的家常做法：

  1. 将糯米洗净浸泡2小时，鸡肉切块后用盐、料酒、生抽、姜蒜水腌制20分钟。
  2. 荷叶用开水焯一下，切成合适大小备用。
  3. 将腌制好的鸡肉和糯米混合均匀，加入适量的水，放入蒸锅中蒸熟。
  4. 将蒸熟的糯米鸡块放在荷叶上，用荷叶包裹好，再用细绳系紧。
  5. 将荷叶包好的糯米鸡放入蒸锅中蒸15分钟即可。

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