荷叶糯米鸡做法步骤

• 美食食谱

荷叶糯米鸡做法步骤：

1. 将糯米浸泡在水中至少2小时，然后沥干水分。

2. 将鸡肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、姜末、葱花、胡椒粉腌制15分钟。

3. 荷叶用开水焯一下，然后切成适当大小的块。

4. 将腌制好的鸡肉和糯米混合均匀，加入适量的水搅拌均匀。

5. 取一块荷叶，放入适量的糯米鸡肉馅，用荷叶包裹成一个三角形，用棉绳绑紧。

6. 将包好的荷叶糯米鸡放入蒸锅中，大火蒸30分钟即可。

7. 取出荷叶糯米鸡，用剪刀剪开荷叶即可食用。

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