草莓果茸慕斯配方
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美食食谱
草莓果茸慕斯配方：
材料：
- 草莓果茸：100克
- 吉利丁粉：5克
- 水：30毫升
- 淡奶油：200毫升
- 砂糖：30克
- 草莓：适量
步骤：
- 将草莓果茸放入碗中，加入30毫升水，隔水加热至果茸融化，备用。
- 将吉利丁粉加入30毫升水中，搅拌均匀，静置5分钟。
- 将淡奶油和砂糖放入另一个碗中，用电动打蛋器打至体积膨松，备用。
- 将吉利丁水隔水加热至吉利丁融化，倒入草莓果茸中，搅拌均匀。
- 将草莓果茸倒入打好的淡奶油中，轻轻搅拌均匀。
- 将慕斯液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
- 取出慕斯脱模，装饰草莓即可。
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