果酱能代替果茸做慕斯吗
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果酱能否代替果茸做慕斯
果酱和果茸都是水果制成的，但它们的质地和口感不同。果茸是将水果捣碎成泥状，而果酱则是将水果加糖煮熟后制成的。果茸更加粗糙，口感更加清新，而果酱则更加甜腻。
因此，果酱不能完全代替果茸做慕斯。果茸的质地更适合用于慕斯等需要细腻口感的甜点中。如果使用果酱代替果茸，慕斯的口感可能会变得过于甜腻，而且质地也会变得不够细腻。
当然，如果你没有果茸，也可以使用果酱来制作慕斯。但是需要注意的是，要根据果酱的甜度和质地来调整其他材料的用量，以保证最终的口感和质地。
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