干炸菜花的做法窍门

• 美食食谱

干炸菜花的做法窍门：

1. 将菜花切成小块，用水浸泡10分钟，去除表面的杂质和虫子。

2. 沥干水分，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀。

3. 加热油锅，油温烧至6成热，将菜花块逐个放入油锅中炸至金黄色。

4. 捞出沥干油，撒上少许盐和辣椒粉即可。

注意事项：

1. 菜花要提前浸泡，去除表面的杂质和虫子。

2. 炸菜花时油温不要过高，否则容易炸糊。

3. 炸好的菜花要及时沥干油，否则会影响口感。

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