干锅菜花做法步骤

• 美食食谱

干锅菜花做法步骤：

1. 菜花洗净，掰成小朵，焯水后捞出沥干备用。

2. 干辣椒、花椒、姜、蒜切好备用。

3. 热锅凉油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味，加入姜蒜末煸炒。

4. 加入肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精煸炒均匀。

5. 加入菜花煸炒均匀，加入少量水焖煮几分钟，直至菜花熟透。

6. 最后加入葱花煸炒均匀即可。

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