干锅菜花饭店做法

• 美食食谱

干锅菜花饭店做法：

1. 菜花洗净，掰成小朵，焯水备用。

2. 热锅凉油，放入花椒、干辣椒、姜蒜爆香。

3. 加入腊肉、泡椒炒香。

4. 加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、糖、鸡精、料酒炒匀。

5. 加入焯好水的菜花翻炒均匀。

6. 加入少量清水，大火焖煮至菜花熟透，汤汁浓稠即可。

7. 撒上葱花、香菜即可。

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