豆腐皮蒸鱼的做法

• 排骨, 豆腐, 鱼的做法

豆腐皮蒸鱼的做法

1. 准备材料：鱼、豆腐皮、姜、蒜、葱、料酒、盐、酱油、香油。

2. 将鱼洗净，去鳞去内脏，切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。

3. 豆腐皮用温水泡软，切成鱼片大小的块。

4. 姜、蒜、葱切末备用。

5. 在蒸碗中铺上一层豆腐皮，放上腌制好的鱼片，再撒上姜蒜葱末。

6. 再铺上一层豆腐皮，重复步骤5，直到鱼片和豆腐皮用完。

7. 在蒸碗中加入适量的水，上锅蒸15分钟。

8. 蒸好后淋上酱油和香油即可。

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