蒸豆腐皮卷的做法大全

• 做法大全, 排骨, 豆腐

蒸豆腐皮卷的做法

材料：

  • 豆腐皮
  • 鸡蛋
  • 胡萝卜
  • 香菇
  • 粉丝
  • 葱姜蒜
  • 盐
  • 鸡精
  • 生抽
  • 料酒
  • 清水

步骤：

  1. 将豆腐皮放入开水中焯水，捞出晾凉备用。
  2. 将胡萝卜、香菇、粉丝切成丝，葱姜蒜切末备用。
  3. 将鸡蛋打散，加入盐、鸡精、生抽、料酒、清水搅拌均匀。
  4. 将豆腐皮平铺在案板上，将鸡蛋液均匀地倒在豆腐皮上，再铺上胡萝卜丝、香菇丝、粉丝和葱姜蒜末。
  5. 将豆腐皮卷起来，用保鲜膜包好。
  6. 将豆腐皮卷放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。

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