豆腐皮蒸鸡蛋的做法

豆腐皮蒸鸡蛋的做法

1. 准备好鸡蛋、豆腐皮、葱花、盐、鸡精、生抽、料酒、清水。

2. 将豆腐皮用清水洗净,切成小块备用。

3. 将鸡蛋打入碗中,加入盐、鸡精、生抽、料酒和清水,搅拌均匀。

4. 将豆腐皮均匀铺在碗底,倒入鸡蛋液,撒上葱花。

5. 将蒸锅加水烧开,将碗放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟即可。

6. 取出后撒上少许葱花即可。

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