炸白菜丸子的做法

• 美食食谱

炸白菜丸子的做法

材料：

  • 猪肉馅 200克
  • 白菜 1/4个
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 面包糠 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 将白菜洗净切碎，加入适量盐拌匀腌制10分钟，挤出水分备用。
  2. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、淀粉搅拌均匀，再加入腌制好的白菜拌匀。
  3. 将拌好的肉馅揉成丸子状，裹上面包糠。
  4. 热锅凉油，将丸子放入油中炸至金黄色捞出沥油即可。

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