酸菜焖鱼的做法粤菜
•
鱼的做法
酸菜焖鱼的做法粤菜：
1. 准备材料：鲫鱼一条，酸菜适量，姜蒜适量，豆腐一块，葱花适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，老抽适量，白胡椒粉适量，清水适量。
2. 鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。豆腐切块备用。酸菜切成小段备用。姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，下姜蒜末爆香，加入酸菜煸炒出香味，加入适量清水，放入鲫鱼，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉，烧开后转小火焖煮10分钟。
4. 加入豆腐块，再焖煮5分钟，撒上葱花即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/117225.html