油条做菜的做法和配方
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美食食谱
油条做菜的做法：
1. 将500克面粉、3克酵母、3克小苏打、5克盐和300毫升水混合搅拌成面团，揉至光滑，盖上湿布醒发1小时。
2. 醒发后的面团揉成长条，切成小块，每个小块用擀面杖擀成长条，两根长条叠在一起，用筷子在中间捏紧。
3. 热锅凉油，将捏紧处放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油即可。
油条的配方：
面粉500克、酵母3克、小苏打3克、盐5克、水300毫升。
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