西餐牛排的做法图解
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西餐牛排的做法图解
1. 准备材料：牛排、盐、黑胡椒、橄榄油、黄油、大蒜、迷迭香。
2. 将牛排从冰箱中取出，放置室温下20分钟左右，让牛排回温至室温。
3. 用厨房纸巾将牛排表面的水分擦干净，然后在两面均匀地撒上盐和黑胡椒。
4. 热锅凉油，将橄榄油倒入平底锅中，加热至中高温。
5. 将牛排放入锅中，煎制2-3分钟，直到底部变成棕色。
6. 翻转牛排，加入黄油、大蒜和迷迭香，用勺子将黄油、大蒜和迷迭香淋在牛排上。
7. 继续煎制2-3分钟，直到牛排熟透，取出放在盘子里，稍微放置一会儿。
8. 切片享用。
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