荷叶饼的详细做法
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面食
荷叶饼的详细做法
荷叶饼是一道传统的中式点心，口感香甜，外皮酥脆，内馅软糯。以下是荷叶饼的详细做法：
材料：
- 糯米粉 200克
- 糖 50克
- 油 30克
- 水 150毫升
- 荷叶若干
步骤：
- 将糯米粉、糖、油和水混合搅拌均匀，揉成光滑的面团。
- 将面团分成若干个小面团，搓成圆球状。
- 将每个小面团用擀面杖擀成薄片。
- 将薄片放在荷叶上，包裹成荷叶饼的形状。
- 将荷叶饼放入蒸锅中，蒸15-20分钟。
- 取出荷叶饼，撕去荷叶即可食用。
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