蒿子杆最好吃的做法

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蒿子杆的介绍

蒿子杆是一种常见的野菜，味道清香，口感爽脆，营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质。蒿子杆的嫩茎和嫩叶都可以食用，但是嫩茎更加受欢迎。

蒿子杆的最佳做法

蒿子杆最好吃的做法是清炒。清炒蒿子杆可以保留蒿子杆的原汁原味，口感爽脆，非常美味。具体做法如下：

  1. 将蒿子杆洗净，去掉老茎老叶，切成段。
  2. 锅中倒入适量油，烧热后放入蒿子杆，翻炒几下。
  3. 加入适量盐和味精，继续翻炒至熟烂即可。

除了清炒，蒿子杆还可以用来做汤、炒肉等菜品，但是清炒是最能体现蒿子杆原汁原味的做法。

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