正宗榨菜肉丝的做法

• 美食食谱

材料：

猪肉（里脊肉或者瘦肉）300克，榨菜100克，葱姜蒜适量，生抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉适量。

步骤：

1. 猪肉切成丝，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。

2. 榨菜切成丝，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。

4. 加入榨菜继续煸炒，加入生抽、糖、鸡精、胡椒粉调味。

5. 最后加入适量的水淀粉勾芡即可。

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