榨菜肉丝蛋汤做法
材料:
- 榨菜 50克
- 瘦肉 100克
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 葱姜适量
- 清水 适量
步骤:
- 将榨菜切成丝,瘦肉切成丝,鸡蛋打散备用。
- 锅中加入适量油,放入葱姜爆香。
- 加入瘦肉丝煸炒至变色。
- 加入榨菜丝继续煸炒。
- 加入清水,料酒,盐,生抽,煮开后转小火煮10分钟。
- 将鸡蛋液慢慢倒入锅中,搅拌均匀,煮至鸡蛋熟透即可。
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