榨菜肉丝蛋汤做法

榨菜肉丝蛋汤做法

材料:

  • 榨菜 50克
  • 瘦肉 100克
  • 鸡蛋 2个
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 葱姜适量
  • 清水 适量

步骤:

  1. 将榨菜切成丝,瘦肉切成丝,鸡蛋打散备用。
  2. 锅中加入适量油,放入葱姜爆香。
  3. 加入瘦肉丝煸炒至变色。
  4. 加入榨菜丝继续煸炒。
  5. 加入清水,料酒,盐,生抽,煮开后转小火煮10分钟。
  6. 将鸡蛋液慢慢倒入锅中,搅拌均匀,煮至鸡蛋熟透即可。

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