闽南炸芋头丝的做法

• 美食食谱

闽南炸芋头丝的做法

材料：

  • 芋头
  • 油
  • 盐
  • 糖
  • 鸡精
  • 面粉
  • 淀粉
  • 水

步骤：

  1. 将芋头去皮，切成细丝，用清水浸泡一会儿，去除淀粉。
  2. 将面粉、淀粉、盐、糖、鸡精混合，加入适量的水，搅拌均匀成糊状。
  3. 将芋头丝放入糊中，搅拌均匀。
  4. 热锅凉油，将芋头丝逐一放入油锅中，用中小火炸至金黄色。
  5. 捞出沥干油，撒上少许盐即可。

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