火爆腰花的家常做法
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家常菜
火爆腰花的家常做法：
1. 准备好腰花、青椒、红椒、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉、油。
2. 将腰花切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 青椒、红椒切成小块，蒜、姜切末备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的腰花倒入锅中煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入蒜、姜末煸炒出香味，加入青椒、红椒煸炒至变软。
6. 将煸炒好的腰花倒入锅中，翻炒均匀，加入少许水烧开，加入适量盐、糖、鸡精调味，用淀粉水勾芡即可。
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