羊角酥的做法和配方
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美食食谱
羊角酥的做法：
1. 将面粉、盐、糖、酵母、牛奶、水混合搅拌，揉成面团，放入冰箱冷藏1小时。
2. 将冷藏后的面团擀成长方形，放上薄片状的黄油，将面团对折，压实封口处。
3. 将面团擀成长条状，再次将面团对折，压实封口处，放入冰箱冷藏30分钟。
4. 将面团取出，重复以上步骤3次，每次冷藏30分钟。
5. 将面团擀成长方形，切成三角形，卷成羊角形状，放入烤箱烤制即可。
羊角酥的配方：
– 面粉 250克
– 盐 5克
– 糖 25克
– 酵母 5克
– 牛奶 125毫升
– 水 125毫升
– 黄油 200克
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